오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
목살 찹스테이크
새콤달콤한 특제 소스에 부드러운 돼지 목살과 아삭한 채소를 볶아내어 입맛을 돋우는 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 목살적당량3,000원
설탕1큰술44원
다진 마늘1큰술65원
식초1큰술65원
케첩1큰술148원
굴소스3큰술440원
스테이크 소스3큰술540원
식용유약간100원
양파1/4개72원
파프리카약간500원
양송이버섯2개616원
대파1/4대38원
계란1개335원
파슬리 가루약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분321kcal
열량
54g
단백질
61g
탄수화물
58g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00스테이크 소스 3큰술다진 마늘 1큰술굴소스 3큰술설탕 1큰술식초 1큰술케첩 1큰술볼에 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 식초 1큰술, 케첩 1큰술, 굴소스 3큰술, 스테이크 소스 3큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 소스를 미리 준비합니다.
- 01돼지 목살 적당량식용유 약간팬에 식용유를 두르고 한입 크기로 썬 돼지 목살을 넣어 중강불에서 노릇하게 굽습니다. 고기의 겉면이 충분히 익어 육즙이 가둬질 때까지 익혀줍니다.
- 02양송이버섯 2개파프리카 약간양파 1/4개대파 1/4대고기가 익으면 손질한 양파 1/4개, 파프리카, 양송이버섯 2개, 대파 1/4대를 넣고 채소의 숨이 살짝 죽을 때까지 함께 볶습니다.
- 03준비해둔 소스를 팬에 모두 붓고 재료들과 잘 어우러지도록 빠르게 볶아냅니다. 소스가 졸아들면서 재료에 코팅되듯 배어들면 불을 끕니다.
- 04파슬리 가루 약간완성된 요리를 그릇에 옮겨 담은 뒤, 취향에 따라 계란후라이를 부쳐 올리고 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.









