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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

한판 탕수육

기름에 하나하나 튀길 필요 없이 팬에 전처럼 넓게 펼쳐 구워내어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 초간단 탕수육입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
한판 탕수육
Fig. 01 · 한판 탕수육사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
돼지고기600g8,136원
소금1/2스푼19원
후추약간10원
감자전분8스푼538원
12스푼52원
식용유넉넉히100원
간장2스푼50원
설탕2스푼88원
케찹2스푼296원
식초2스푼130원
파프리카취향껏500원
양파취향껏300원
오이취향껏400원
전분물1스푼20원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
873kcal
열량
61g
단백질
71g
탄수화물
110g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    돼지고기 600g감자전분 8스푼소금 1/2스푼후추 약간 12스푼
    카레용 돼지고기에 소금 1/2스푼, 후추 약간, 감자전분 8스푼, 물 10스푼을 넣고 골고루 버무려 반죽을 만듭니다.
  2. 01
    식용유 넉넉히
    팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽한 고기를 한판으로 동그랗게 펼쳐 중약불에서 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워냅니다.
  3. 02
    간장 2스푼설탕 2스푼케찹 2스푼식초 2스푼 12스푼
    냄비에 물 200ml, 간장 2스푼, 설탕 2스푼, 케찹 2스푼, 식초 2스푼을 넣고 준비한 채소와 함께 끓입니다.
  4. 03
    12스푼
    채소가 익으면 전분물(전분 1스푼+물 2스푼)을 조금씩 넣어가며 소스의 농도를 걸쭉하게 맞춥니다.
  5. 04
    접시에 구워진 탕수육을 담고 완성된 새콤달콤한 소스를 부어 마무리합니다.

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