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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

오이볶음

오독오독한 식감이 매력적인 오이볶음으로, 비빔밥에 곁들이거나 반찬으로 먹기 좋습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
오이볶음
Fig. 01 · 오이볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
오이2개1,513원
소금1/2스푼10원
식용유적당량50원
다진마늘1/2스푼30원
맛소금1/2스푼15원
참기름약간30원
통깨약간20원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
14kcal
열량
1g
단백질
4g
탄수화물
9g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    오이 2개소금 1/2스푼
    00:00/ 15:00
    오이를 일정한 두께로 썰어준 뒤, 굵은소금이나 꽃소금 1/2스푼을 넣고 15분간 절여줍니다.
  2. 01
    오이 2개
    절인 오이는 물에 씻지 않고 면보 등을 이용해 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
  3. 02
    다진마늘 1/2스푼식용유 적당량
    후라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘 1/2스푼을 넣어 먼저 볶아 향을 냅니다.
  4. 03
    맛소금 1/2스푼오이 2개
    00:00/ 01:00
    마늘 향이 올라오면 절인 오이를 모두 넣고 센 불에서 딱 1분간 빠르게 볶아줍니다. 간을 보고 부족하면 맛소금을 약간 추가합니다.
  5. 04
    참기름 약간통깨 약간
    불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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