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오늘의 한 그릇 · 🏕️ 캠핑

얼큰 어묵 칼국수

비 오는 날 캠핑장에서 즐기는 얼큰하고 시원한 어묵 칼국수입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🏕️ 캠핑 / 🍲 해장 / 🍽️ 혼밥
얼큰 어묵 칼국수
Fig. 01 · 얼큰 어묵 칼국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
멸치 칼국수 라면1봉지1,000원
어묵2장298원
600ml174원
애호박0.2개157원
고추장1큰술166원
설탕0.5큰술22원
고추가루1큰술50원
대파0.5대77원
청양고추1개64원
김가루약간100원
통깨약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
595kcal
열량
22g
단백질
123g
탄수화물
23g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    청양고추 1개애호박 0.2개어묵 2장대파 0.5대
    어묵을 먹기 좋은 크기로 썰고, 애호박은 얇게 채 썹니다. 대파와 청양고추도 송송 썰어 준비합니다.
  2. 01
    멸치 칼국수 라면 1봉지 600ml
    롯지팬에 물 600ml를 붓고 멸치 칼국수 라면의 후레이크와 분말스프를 넣고 끓입니다.
  3. 02
    고추가루 1큰술고추장 1큰술설탕 0.5큰술 600ml
    물이 끓어오르면 고추장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 고추가루 1큰술을 넣어 얼큰한 국물 베이스를 만듭니다.
  4. 03
    애호박 0.2개어묵 2장
    손질한 어묵과 애호박을 넣고 한소끔 더 끓인 뒤, 칼국수 면을 넣고 면이 익을 때까지 끓입니다.
  5. 04
    청양고추 1개김가루 약간대파 0.5대통깨 약간
    면이 익으면 대파와 청양고추를 넣고 마무리합니다. 마지막으로 김가루와 통깨를 뿌려 완성합니다.

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