오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
카니보어 오믈렛
베이컨과 스테이크 고기가 듬뿍 들어간 부드럽고 크리미한 오믈렛에 녹은 치즈와 그릭요거트가 어우러져 고기 중심의 풍부한 맛을 내는 카니보어 식단 요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
베이컨50g1,500원
소고기100g4,000원
계란3개1,500원
치즈50g1,500원
버터1큰술270원
그릭요거트30g600원
소금0.1큰술4원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1058kcal
열량
58g
단백질
8g
탄수화물
90g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00베이컨 50g베이컨을 찹찹 썰고 어제 먹다 남은 스테이크 고기도 찹찹 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 고기가 오믈렛에 잘 섞여 부드러운 식감을 냅니다.
- 01베이컨 50g버터 1큰술00:00/ 02:00프라이팬에 버터를 약간 두르고 썬 베이컨과 스테이크 고기를 중불에서 쫙 볶아 데웁니다. 고기가 살짝 바삭해질 때까지 1-2분 볶아 누린내를 제거하고 풍미를 더합니다.
- 02계란 3개치즈 50g00:00/ 01:00계란 3개를 풀어 치즈를 약간 넣고 잘 섞은 후 프라이팬에 확 부어 오믈렛을 만듭니다. 가장자리가 익기 시작할 때까지 중불로 1분 정도 둡니다.
- 03치즈 50g버터 1큰술오믈렛 위에 치즈 한 장 이상 듬뿍 올리고 약간 더 버터를 발라줍니다. 치즈가 살짝 녹기 시작하면 오믈렛을 반으로 접거나 뒤집어줍니다.
- 0400:00/ 02:00뚜껑을 덮고 아주 약불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 2분 정도 익힙니다. 치즈가 부드럽게 녹아 크리미해지면 불을 끕니다.
- 05완성된 오믈렛 위에 그릭요거트나 사워크림을 2큰술 떠서 올려 부드럽게 발라줍니다. 이렇게 하면 텍스처가 다양해져 더 맛있게 먹을 수 있습니다.









