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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

카니보어 오믈렛

베이컨과 스테이크 고기가 듬뿍 들어간 부드럽고 크리미한 오믈렛에 녹은 치즈와 그릭요거트가 어우러져 고기 중심의 풍부한 맛을 내는 카니보어 식단 요리.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
카니보어 오믈렛
Fig. 01 · 카니보어 오믈렛사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
베이컨50g1,500원
소고기100g4,000원
계란3개1,500원
치즈50g1,500원
버터1큰술270원
그릭요거트30g600원
소금0.1큰술4원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1058kcal
열량
58g
단백질
8g
탄수화물
90g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    베이컨 50g
    베이컨을 찹찹 썰고 어제 먹다 남은 스테이크 고기도 찹찹 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 고기가 오믈렛에 잘 섞여 부드러운 식감을 냅니다.
  2. 01
    베이컨 50g버터 1큰술
    00:00/ 02:00
    프라이팬에 버터를 약간 두르고 썬 베이컨과 스테이크 고기를 중불에서 쫙 볶아 데웁니다. 고기가 살짝 바삭해질 때까지 1-2분 볶아 누린내를 제거하고 풍미를 더합니다.
  3. 02
    계란 3개치즈 50g
    00:00/ 01:00
    계란 3개를 풀어 치즈를 약간 넣고 잘 섞은 후 프라이팬에 확 부어 오믈렛을 만듭니다. 가장자리가 익기 시작할 때까지 중불로 1분 정도 둡니다.
  4. 03
    치즈 50g버터 1큰술
    오믈렛 위에 치즈 한 장 이상 듬뿍 올리고 약간 더 버터를 발라줍니다. 치즈가 살짝 녹기 시작하면 오믈렛을 반으로 접거나 뒤집어줍니다.
  5. 04
    00:00/ 02:00
    뚜껑을 덮고 아주 약불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 2분 정도 익힙니다. 치즈가 부드럽게 녹아 크리미해지면 불을 끕니다.
  6. 05
    완성된 오믈렛 위에 그릭요거트나 사워크림을 2큰술 떠서 올려 부드럽게 발라줍니다. 이렇게 하면 텍스처가 다양해져 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

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