오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
샐러드 파스타
상큼하고 담백한 여름철 샐러드 파스타로, 아삭한 채소와 새우의 식감이 살아있고 불을 거의 사용하지 않아 가볍게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
샐러드믹스50g400원
새우30g900원
방울토마토50g500원
오이0.5개400원
파스타50g200원
스윗콘50g150원
간장3큰술120원
식초2큰술60원
설탕3큰술120원
참기름1큰술380원
올리브유45ml900원
다진마늘0.5큰술105원
홀그레인머스터드1큰술80원
소금0.2큰술8원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분517kcal
열량
10g
단백질
53g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00방울토마토 50g오이 0.5개오이와 방울토마토를 적당한 크기로 썰어 준비합니다. 손질이 간단해 초간단하게 진행할 수 있습니다. 이렇게 미리 썰어두면 편리합니다.
- 01새우 30g냉동 새우를 끓는 물에 데쳐 익힌 후 물기를 빼고 식힙니다. 새우가 익으면 바로 꺼내 식혀야 식감이 살아납니다. 미리 준비해 보관합니다.
- 02샐러드믹스 50g방울토마토 50g스윗콘 50g새우 30g오이 0.5개플레이트에 샐러드믹스를 깔고 썰어둔 오이, 방울토마토, 스윗콘, 식힌 새우를 예쁘게 담습니다. 재료를 듬뿍 올려 풍성하게 쌓아 올립니다. 이렇게 하면 시각적으로도 맛있어 보입니다.
- 03홀그레인머스터드 1큰술올리브유 45ml다진마늘 0.5큰술참기름 1큰술간장 3큰술식초 2큰술설탕 3큰술소금 0.2큰술후추 0.5작은술간장 3큰술, 식초 2큰술, 설탕 3큰술, 참기름 1큰술, 올리브유 3큰술, 다진마늘 0.5큰술, 홀그레인머스터드 1큰술, 소금 한꼬집, 후추 약간을 섞어 소스를 만듭니다. 이 비율대로 버무리면 실패 없이 맛있습니다. 소스가 재료에 잘 스며들도록 저어줍니다.
- 0400:00/ 30:00준비된 소스를 재료 위에 부어 살짝 섞어줍니다. 30분 정도 숙성시켜 재료에 소스가 배이도록 둡니다. 숙성 후 더 맛있어지니 미리 프렙하기 좋습니다.
- 05파스타 50g모임 당일 파스타 면을 삶아 물기를 빼고 식힌 후 소스에 섞어 완성합니다. 면은 따로 삶아 가져가 비벼 먹으면 신선합니다. 여름철 계속 생각날 메뉴가 됩니다.
