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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

깻잎쌈무

콤달콤한 배합초에 절인 무와 깻잎을 겹쳐 만든 쌈무로 고기와 함께 먹기 좋은 건강한 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
깻잎쌈무
Fig. 01 · 깻잎쌈무사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
깻잎20장1,000원
0.5개1,250원
설탕8큰술320원
식초7큰술210원
200ml200원
꽃소금1밥숟가락50원
치자가루1티스푼100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
148kcal
열량
1g
단백질
34g
탄수화물
0g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    깻잎 20장 0.5개
    무를 양배추칼로 얇게 슬라이스합니다. 깻잎과 무를 한 장씩 겹쳐서 쌓아 올립니다.
  2. 01
    깻잎 20장
    용기 너비에 맞게 반으로 잘라 넣습니다. 이렇게 하면 깻잎이 잘 빠져나오지 않습니다.
  3. 02
    치자가루 1티스푼꽃소금 1밥숟가락설탕 8큰술식초 7큰술 200ml
    설탕, 식초, 꽃소금, 치자가루를 끓인 물에 넣어 섞습니다. 한김을 식힌 후 용기에 부어 뚜껑을 닫습니다.
  4. 03
    냉장고에서 하루에서 이틀 정도 숙성시킨 후 한 장씩 꺼내 먹습니다.