오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
이연복 찹쌀 닭찜
쫀득한 찹쌀과 촉촉하고 부드러운 닭다리살이 어우러진 여름철 별미 보양식입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·50 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🍲 해장 / 🏠 홈파티

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭다리살적당량3,000원
대파반개-
청양고추2개127원
간장2큰술100원
맛술2큰술117원
굴소스3.5큰술513원
후추약간50원
알룰로스1큰술105원
찹쌀적당량500원
고춧가루1.5큰술311원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분73kcal
열량
26g
단백질
65g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00고춧가루 1.5큰술굴소스 3.5큰술후추 약간찹쌀 적당량00:00/ 30:00찹쌀은 30분간 충분히 불린 뒤, 블렌더로 살짝 갈거나 도구로 으깨어 준비합니다. 고춧가루, 후추, 굴소스 1.5큰술을 넣고 고루 버무려 찹쌀 양념을 완성합니다.
- 01닭다리살 적당량청양고추 2개알룰로스 1큰술굴소스 3.5큰술대파 반개간장 2큰술맛술 2큰술후추 약간닭다리살에 대파 반 개, 청양고추 2개, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 굴소스 2큰술, 알룰로스 1큰술, 후추 약간을 넣어 밑간을 합니다.
- 02찹쌀 적당량00:00/ 35:00준비된 닭고기와 양념한 찹쌀을 찜기에 넣고 중불에서 10분간 끓입니다. 이후 불을 중약불로 줄여 25분간 더 쪄내어 속까지 완전히 익힙니다.









