오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
통조림 골뱅이탕
통조림 골뱅이를 활용해 시원하고 칼칼하게 끓여낸 골뱅이탕입니다. 청양고추와 다진 마늘을 듬뿍 넣어 소주 안주로 제격인 깊은 맛을 냅니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
골뱅이 통조림1캔3,000원
청양고추2개127원
다진 마늘1큰술65원
대파0.5대77원
고춧가루1큰술207원
물1컵58원
소금약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분198kcal
열량
23g
단백질
17g
탄수화물
6g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00골뱅이 통조림 1캔물 1컵냄비에 골뱅이 통조림 1캔을 국물까지 모두 붓습니다. 캔 자체로 끓이면 유해 성분이 나올 수 있으니 반드시 냄비를 사용해야 합니다.
- 01다진 마늘 1큰술청양고추 2개대파 0.5대청양고추를 송송 썰어 넣고, 다진 마늘 1큰술과 송송 썬 대파를 듬뿍 넣습니다. 다진 마늘은 풍미를 위해 꼭 들어가야 하는 핵심 재료입니다.
- 02고춧가루 1큰술물 1컵고춧가루 1큰술을 넣고 물 1컵을 부어줍니다. 물을 추가해야 국물 맛이 짜지 않고 시원하게 우러납니다.
- 03소금 약간물 1컵국물이 끓어오르면 맛을 보고 싱거우면 소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다. 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
