오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
여름맛 가득 토마토 냉파스타
상큼한 방울토마토와 아삭한 오이를 듬뿍 넣어 여름철 시원하고 가볍게 즐기기 좋은 냉파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면1인분300원
방울토마토15개2,064원
오이0.5개378원
올리브유1큰술212원
식초2큰술130원
알룰로스2큰술209원
소금약간10원
후추약간10원
간장1큰술50원
다진 마늘0.5큰술32원
파마산 치즈 가루약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분48kcal
열량
13g
단백질
82g
탄수화물
16g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00파스타면 1인분00:00/ 11:00끓는 물에 파스타면을 넣고 약 9분간 삶아줍니다. 냉파스타용 면은 찬물에 헹구면 식감이 단단해지므로 평소보다 1~2분 정도 충분히 삶는 것이 좋습니다.
- 01방울토마토 15개오이 0.5개면이 삶아지는 동안 방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 자르고, 오이는 얇게 편으로 썰어 준비합니다.
- 02파스타면 1인분다 삶아진 파스타면은 즉시 찬물에 담가 충분히 헹군 뒤 채반에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다.
- 03방울토마토 15개올리브유 1큰술알룰로스 2큰술오이 0.5개식초 2큰술소금 약간후추 약간볼에 손질한 방울토마토와 오이를 넣고 올리브유 1큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 1큰술, 소금과 후추를 약간씩 뿌려 골고루 버무려 잠시 절여둡니다.
- 04다진 마늘 0.5큰술알룰로스 2큰술식초 2큰술간장 1큰술별도의 작은 그릇에 간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 알룰로스 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 잘 섞어 드레싱 소스를 만듭니다.
- 05파마산 치즈 가루 약간오이 0.5개그릇에 물기를 뺀 면을 담고 그 위에 절여둔 토마토와 오이를 올립니다. 파마산 치즈 가루를 취향껏 뿌린 뒤 만들어둔 소스를 골고루 부어 완성합니다.
