오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
소고기 토마토 퀘사디아
소고기와 토마토의 풍미가 가득하고 치즈가 듬뿍 들어간 든든한 멕시코식 퀘사디아입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
양파0.3개72원
파프리카0.5개745원
마늘3알300원
소고기150g3,747원
올리브유3스푼600원
소금약간10원
후추약간20원
토마토소스1큰술120원
파마산 치즈 가루1스푼500원
식용유약간100원
또띠아2장1,396원
체다 치즈0.5장395원
모짜렐라 치즈충분히1,500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분324kcal
열량
34g
단백질
23g
탄수화물
117g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00파프리카 0.5개양파 0.3개마늘 3알양파는 작은 주사위 모양으로 썰고, 파프리카는 속을 제거한 뒤 0.5cm 두께로 채 썰어 준비합니다. 통마늘 3알은 다져서 준비합니다.
- 01올리브유 3스푼소고기 150g마늘 3알팬에 올리브유 3스푼을 두르고 다진 마늘을 볶아 마늘 기름을 냅니다. 마늘이 황금색이 되면 소고기를 넣고 중불에서 볶습니다.
- 02파프리카 0.5개양파 0.3개소금 약간후추 약간소고기가 익고 수분이 날아가면 소금과 후추를 약간 뿌려 간을 합니다. 가운데 공간을 비우고 양파와 파프리카를 넣어 함께 볶습니다.
- 03파마산 치즈 가루 1스푼토마토소스 1큰술소고기 150g채소가 반 정도 익으면 소고기와 섞어 충분히 볶습니다. 양파가 완전히 익으면 토마토소스 1큰술과 파마산 치즈 가루 1스푼을 넣고 퍽퍽한 농도가 될 때까지 볶은 뒤 불을 끕니다.
- 04모짜렐라 치즈 충분히체다 치즈 0.5장소고기 150g식용유 약간또띠아 2장약불로 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 또띠아를 올립니다. 한쪽에 체다 치즈 반 장, 볶아둔 소고기 토마토 속재료, 모짜렐라 치즈를 충분히 올립니다.
- 05또띠아 2장또띠아를 반으로 접어 덮은 뒤 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다. 치즈가 녹으면 꺼내어 먹기 좋게 잘라 완성합니다.









