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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

소고기 토마토 퀘사디아

소고기와 토마토의 풍미가 가득하고 치즈가 듬뿍 들어간 든든한 멕시코식 퀘사디아입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
소고기 토마토 퀘사디아
Fig. 01 · 소고기 토마토 퀘사디아사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
양파0.3개72원
파프리카0.5개745원
마늘3알300원
소고기150g3,747원
올리브유3스푼600원
소금약간10원
후추약간20원
토마토소스1큰술120원
파마산 치즈 가루1스푼500원
식용유약간100원
또띠아2장1,396원
체다 치즈0.5장395원
모짜렐라 치즈충분히1,500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
324kcal
열량
34g
단백질
23g
탄수화물
117g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    파프리카 0.5개양파 0.3개마늘 3알
    양파는 작은 주사위 모양으로 썰고, 파프리카는 속을 제거한 뒤 0.5cm 두께로 채 썰어 준비합니다. 통마늘 3알은 다져서 준비합니다.
  2. 01
    올리브유 3스푼소고기 150g마늘 3알
    팬에 올리브유 3스푼을 두르고 다진 마늘을 볶아 마늘 기름을 냅니다. 마늘이 황금색이 되면 소고기를 넣고 중불에서 볶습니다.
  3. 02
    파프리카 0.5개양파 0.3개소금 약간후추 약간
    소고기가 익고 수분이 날아가면 소금과 후추를 약간 뿌려 간을 합니다. 가운데 공간을 비우고 양파와 파프리카를 넣어 함께 볶습니다.
  4. 03
    파마산 치즈 가루 1스푼토마토소스 1큰술소고기 150g
    채소가 반 정도 익으면 소고기와 섞어 충분히 볶습니다. 양파가 완전히 익으면 토마토소스 1큰술과 파마산 치즈 가루 1스푼을 넣고 퍽퍽한 농도가 될 때까지 볶은 뒤 불을 끕니다.
  5. 04
    모짜렐라 치즈 충분히체다 치즈 0.5장소고기 150g식용유 약간또띠아 2장
    약불로 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 또띠아를 올립니다. 한쪽에 체다 치즈 반 장, 볶아둔 소고기 토마토 속재료, 모짜렐라 치즈를 충분히 올립니다.
  6. 05
    또띠아 2장
    또띠아를 반으로 접어 덮은 뒤 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다. 치즈가 녹으면 꺼내어 먹기 좋게 잘라 완성합니다.

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