오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
미역오이냉국
시원한 물기와 오이의 아삭함, 미역의 쫄깃함이 어우러진 상큼한 냉국입니다. 참치액과 매실청으로 간편하게 간을 맞춰 비린내 없이 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
자른미역5g20원
오이1개800원
홍고추1개300원
생수600g100원
얼음400g400원
참치액1.5큰술20원
매실청4큰술400원
식초4큰술120원
깨5g100원
고추가루5g20원
이 레시피에 약 2,280원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분144kcal
열량
2g
단백질
30g
탄수화물
4g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00자른 미역 5g을 숟가락 큰술 정도로 떠서 그릇에 넣고 물에 살짝 불려둡니다. 미역이 불어난 후 물기를 뿌리듯 제거하여 준비합니다.
- 0100:00/ 00:10끓는 물에 불린 미역을 넣고 10초 정도만 데친 후 불을 끕니다. 미역 색깔이 파랗게 변하고 비린내가 제거되어 색감과 맛이 좋아집니다.
- 02오이 1개오이 1개를 세로로 반 갈라 오일(또는 물)을 살짝 뿌려 칼날에 붙이듯 누른 후 가로로 얇게 채 썰어 한 번에 가지런히 자르세요. 이렇게 하면 오이가 흩어지지 않고 쉽게 썰립니다.
- 03홍고추 1개홍고추 1개를 얇게 채 썰어 색감을 위해 소량 준비합니다. 매운 맛을 원하면 청양고추로 대체하세요.
- 04생수 600g얼음 400g그릇에 생수 600g(3컵)과 얼음 2컵을 넣어 차갑게 합니다. 얼음이 녹아 총 4컵 정도의 물이 됩니다.
- 05홍고추 1개참치액 1.5큰술오이 1개데친 미역, 썰은 오이, 홍고추를 넣고 참치액 1.5큰술을 부어 저어줍니다. 황금빛 참치액을 사용하면 다른 간이 필요 없이 감칠맛이 충분합니다.
- 06매실청 4큰술식초 4큰술매실청 4큰술과 식초 4큰술을 넣어 잘 저어 단맛과 새콤함을 맞춥니다. 색깔이 예쁘게 우러납니다.
- 07고추가루 5g깨 5g깨와 고추가루를 약간씩 뿌려 고소함과 매운맛을 더합니다. 취향에 따라 조절하세요.