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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

아보카도 비빔밥

신선한 아보카도와 구운 두부, 표고버섯을 올린 건강한 현미 비빔밥으로 고소하고 매콤한 맛이 특징이다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
아보카도 비빔밥
Fig. 01 · 아보카도 비빔밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
두부반모-
아보카도반개-
표고버섯2개1,423원
양상추1줌500원
현미적당량300원
계란1개335원
취향껏100원
저염간장적당량50원
스리라차소스적당량100원
마요네즈1스푼100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
184kcal
열량
14g
단백질
43g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    두부 반모
    두부 반모는 물기를 제거한 뒤 먹기 좋게 썰어 올리브유에 노릇하게 구워주세요. 이렇게 구우면 두부의 식감이 살아납니다.
  2. 01
    아보카도 반개
    아보카도는 큐브 모양으로 썰어 준비합니다. 신선한 아보카도가 부드러운 식감을 더해줍니다.
  3. 02
    표고버섯 2~3개
    표고버섯도 먹기 좋게 썰어 들기름에 구워주세요. 버섯의 향이 살아납니다.
  4. 03
    저염간장 적당량마요네즈 1스푼
    저염간장, 스리라차, 저당 마요네즈를 섞어 소스를 만들어주세요. 매콤하고 고소한 맛이 완성됩니다.
  5. 04
    양상추 1줌
    그릇에 양상추, 현미밥을 담고 준비한 재료를 차례대로 올려줍니다. 보기 좋게 배열하세요.
  6. 05
    계란 1개 취향껏
    마지막으로 계란후라이, 소스, 깨까지 뿌려주면 완성입니다. 계란이 고소함을 더합니다.

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