오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
백숙과 찰떡궁합! 초간단 미나리 겉절이
향긋한 미나리에 1:1:1:1 황금 비율 양념을 더해 5분 만에 완성하는 상큼하고 매콤한 겉절이입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·5 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
미나리200g3,000원
까나리액젓1큰술80원
설탕1큰술40원
식초1큰술30원
고춧가루1큰술270원
참기름0.5큰술190원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분113kcal
열량
4g
단백질
15g
탄수화물
10g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00미나리 200g미나리를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 도마에 올리고 한입에 먹기 좋은 5~6cm 길이로 일정하게 썰어줍니다.
- 01까나리액젓 1큰술고춧가루 3작은술미나리 200g설탕 1큰술식초 1큰술믹싱볼에 손질한 미나리를 담고 까나리액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1큰술을 순서대로 넣어줍니다.
- 02미나리 200g양념이 미나리에 골고루 배도록 손으로 가볍게 버무려줍니다. 너무 강하게 힘을 주면 미나리의 숨이 빨리 죽을 수 있으니 주의합니다.
- 03참기름 0.5큰술깨 5g마지막으로 참기름 0.5큰술과 통깨를 넉넉히 뿌려 고소한 풍미를 더하며 마무리합니다.