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오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

간장 오징어볶음

아이들도 잘 먹는 단짠단짠한 양념의 오징어볶음으로, 덮밥으로 즐기기에도 좋습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
간장 오징어볶음
Fig. 01 · 간장 오징어볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
오징어1마리6,450원
양파1/2개143원
대파1/2대77원
홍고추1/2개65원
당근20g70원
식용유적당량100원
설탕1스푼20원
참기름1스푼150원
약간30원
간장2스푼50원
맛술2스푼60원
다진 마늘1스푼50원
굴소스1스푼80원
올리고당1스푼70원
후추약간10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1165kcal
열량
45g
단백질
58g
탄수화물
34g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 1스푼올리고당 1스푼굴소스 1스푼간장 2스푼맛술 2스푼후추 약간
    간장, 맛술, 다진 마늘, 굴소스, 올리고당, 후추를 섞어 양념장을 미리 만들어 둡니다.
  2. 01
    오징어 1마리홍고추 1/2개양파 1/2개대파 1/2대당근 20g
    양파와 당근은 채 썰고, 홍고추와 대파는 송송 썹니다. 오징어는 손질 후 한입 크기로 먹기 좋게 썹니다.
  3. 02
    식용유 적당량대파 1/2대
    달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 냅니다.
  4. 03
    오징어 1마리설탕 1스푼
    파가 노릇해지면 오징어를 넣고 가볍게 볶은 뒤, 설탕 1스푼을 넣어 단맛을 입힙니다.
  5. 04
    준비한 야채와 양념장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아냅니다.
  6. 05
    참기름 1스푼 약간
    오징어가 다 익으면 불을 끄고 참기름 1스푼과 깨를 뿌려 마무리합니다.

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