오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
스팸 계란 주먹밥
스팸조림의 감칠맛과 고슬고슬 계란 스크램블이 밥에 스며든 쫀득한 주먹밥. 간편하게 만들어 도시락이나 간식으로 적합합니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스팸170g2,000원
간장1큰술5원
미림1큰술300원
올리고당1큰술90원
계란2개1,000원
소금0.1큰술4원
식용유15ml90원
밥1.5공기450원
맛소금0.1작은술10원
깨4.5g90원
마요네즈1큰술120원
참기름1큰술380원
김가루3큰술600원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1622kcal
열량
48g
단백질
131g
탄수화물
102g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00식용유 15ml계란 2개소금 0.1큰술계란 2개에 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어주세요. 중약불로 예열된 팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어 저으면서 익히며 어느 정도 익으면 작게 쪼개 완전히 익혀 고슬고슬 스크램블을 만듭니다.
- 01스팸 170g스팸 170g을 얇게 슬라이스한 다음 작은 크기로 썰어주세요. 팬에 기름 없이 넣고 노릇노릇하게 구워주세요.
- 02올리고당 1큰술스팸 170g간장 1큰술미림 1큰술스팸이 노릇노릇해지면 약불로 하고 스팸을 가장자리로 밀어놓은 공간에 간장 1 큰술, 미림 1 큰술, 올리고당 1 큰술을 넣습니다. 스팸과 양념을 섞으며 타지 않게 조려 양념이 겉돌지 않고 스팸에 반질반질 윤이 날 때까지 졸입니다.
- 03마요네즈 1큰술맛소금 0.1작은술참기름 1큰술계란 2개밥 1.5공기깨 4.5g미지근한 밥 300g에 계란 스크램블, 스팸조림, 맛소금 한 꼬집, 깨 반 큰술, 마요네즈 1 큰술, 참기름 1 큰술을 넣고 숟가락이나 주걱으로 먼저 섞어줍니다.
- 04김가루 3큰술재료들이 대충 섞였을 때 김가루 2~3 큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 비닐 위생 장갑을 끼고 손으로 버무립니다.
- 05밥 1.5공기잘 섞인 밥을 적당히 쥐고 꼭 꼭 뭉쳐 동그랗게 먹기 좋은 크기로 주먹밥을 빚습니다. 약 12개 분량이 됩니다.