순두부 껍질 깔끔하게 벗기고 예쁘게 써는 법

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풀무원 특등급 국산콩 순두부

3,170원

곰곰 부드럽고 고소한 순두부

1,540원

곰곰 부드럽고 고소한 순두부

8,350원

[로켓프레시] CJ제일제당 고소한 순두부

1,870원

[로켓프레시] 강릉초당두부 강릉하면 초당 순두부

10,030원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

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1. 00
   순두부 300g

   가위를 사용하여 순두부 봉지의 윗부분 입구를 먼저 잘라냅니다.
2. 01
   순두부 300g

   순두부 봉지의 양쪽 끝 모서리 부분을 가위로 살짝 잘라 공기가 들어갈 틈을 만듭니다.
3. 02
   봉지의 옆면 라인을 따라 가위로 길게 잘라 껍질을 완전히 가릅니다. 이렇게 해야 두부가 뭉개지지 않고 매끈하게 나옵니다.
4. 03
   순두부 300g

   가른 껍질을 양옆으로 조심스럽게 벌려 순두부 알맹이만 접시 위로 쏙 빼냅니다.
5. 04
   순두부 300g소금 0.5큰술

   접시에 담긴 순두부 위에 소금을 골고루 뿌려 잠시 둡니다. 소금이 간수를 빼주어 두부가 더 단단해지고 조리 시 잘 부서지지 않게 됩니다.
6. 05
   순두부 300g

   단단해진 순두부를 칼을 이용해 일정한 두께로 썰어줍니다. 모양이 흐트러지지 않고 동글동글하고 예쁘게 잘립니다.