오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
초간단 육회비빔밥
마트에서 산 육회에 직접 만든 황금 비율 양념장을 더해 집에서도 전문점 못지않은 맛을 내는 초간단 비빔밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
육회100g4,000원
밥1공기300원
상추5장1,000원
파채10g150원
계란 노른자1개50원
고추장1큰술200원
간장2큰술100원
매실액2큰술200원
다진 마늘1큰술50원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분875kcal
열량
36g
단백질
101g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00다진 마늘 1큰술고추장 1큰술매실액 2큰술참기름 1큰술간장 2큰술통깨 1큰술작은 볼에 고추장 크게 1큰술, 간장 2큰술, 매실액 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 이 양념장은 약 3-4인분 정도 사용할 수 있는 넉넉한 양입니다.
- 01상추 5장파채 10g밥 1공기비빔용 그릇에 따뜻한 밥 1공기를 담고 그 위에 깨끗이 씻어 준비한 상추와 파채를 취향껏 넉넉하게 올립니다.
- 02육회 100g채소 위에 마트에서 구입한 육회 100g을 뭉치지 않도록 가볍게 펴서 올립니다. 1인분 기준으로 100g이 적당하며 200g 한 팩이면 2인분을 만들 수 있습니다.
- 03계란 노른자 1개육회 100g육회 정중앙에 계란 노른자 1개를 올리고 미리 만들어 둔 양념장을 2-3큰술 정도 끼얹습니다. 처음부터 많이 넣지 말고 간을 보며 추가하는 것이 좋습니다.
- 04숟가락이나 젓가락을 이용해 재료와 양념이 잘 어우러지도록 비벼줍니다. 육회가 뭉치지 않게 살살 비벼야 식감이 더욱 살아납니다.









