오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
저탄수화물 잠봉햄 김밥
밥 없이 계란 지단으로 만든 고단백 저탄수 김밥으로, 햄과 치즈의 고소함에 루꼴라의 아삭한 식감이 더해져 건강하고 담백한 맛입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란3개1,500원
소금0.1큰술4원
올리브오일1.3큰술250원
김밥용 김2장100원
잠봉햄8장2,500원
슬라이스치즈4장800원
루꼴라30g3,300원
물50ml50원
스리라차소스1큰술150원
하프 마요네즈1큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1053kcal
열량
60g
단백질
19g
탄수화물
83g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00올리브오일 1.3큰술계란 3개소금 0.1큰술계란 3개를 풀어 소금 1g과 올리브오일 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 팬에 올리브오일 약간을 둘러 약불로 달구며 지단 액을 부어줍니다. 지단이 반쯤 익으면 끝부분을 살짝 접어 둥근 모양으로 만들어줍니다.
- 01계란 3개지단을 위로 엎어 뒤집어 완전히 익힙니다. 이렇게 4장의 얇은 계란 지단을 모두 만들어 준비합니다. 지단이 부드럽게 나오도록 약불을 유지하세요.
- 02김밥용 김 2장잠봉햄 8장계란 3개김밥용 김 2장을 절반으로 잘라 4장으로 만듭니다. 각 김 위에 계란 지단을 올립니다. 잠봉햄 1장, 슬라이스 치즈 1장, 잠봉햄 1장을 순서대로 올려줍니다.
- 03루꼴라 30g물 50ml마지막으로 루꼴라를 적당히 올려줍니다. 김의 끝부분에 물을 살짝 묻혀 단단히 말아줍니다. 물을 말기 시작하면서 한 개씩 묻히면 김밥이 잘 고정됩니다.
- 04하프 마요네즈 1큰술스리라차 소스 1부분과 하프 마요네즈 1부분을 섞어 소스를 만듭니다. 완성된 김밥에 찍어 먹으면 고소하고 매콤한 맛이 더해집니다.
