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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

만능 샐러드 드레싱

어떤 채소와도 찰떡궁합을 자랑하는 1:1:1 비율의 황금 레시피로, 샐러드부터 파채 무침까지 다양하게 활용 가능한 만능 소스입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·10 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
만능 샐러드 드레싱
Fig. 01 · 만능 샐러드 드레싱사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
식초1컵1,037원
설탕0.5컵350원
매실청0.5컵1,038원
다진 마늘1큰술65원
다진 양파3큰술100원
들기름약간50원
샐러드 채소취향껏200원
이 레시피에 약 2,840 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
28kcal
열량
1g
단백질
54g
탄수화물
7g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    식초 1컵
    볼에 간장 1컵과 식초 1컵을 부어줍니다. 종이컵을 기준으로 계량하면 편리합니다.
  2. 01
    매실청 0.5컵설탕 0.5컵
    설탕(또는 대체당) 0.5컵과 매실청 0.5컵을 추가합니다. 설탕과 매실청을 반반 섞으면 감칠맛이 더욱 살아납니다.
  3. 02
    다진 마늘 1큰술다진 양파 3큰술설탕 0.5컵
    다진 마늘 1큰술과 다진 양파를 듬뿍 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어 소스를 완성합니다.
  4. 03
    상추, 양배추, 방울토마토 등 냉장고 속 채소들을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담습니다.
  5. 04
    들기름 약간
    준비한 채소 위에 만능 소스를 넉넉히 뿌린 뒤, 마지막에 들기름을 살짝 둘러 풍미를 더해줍니다.