오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
만능 샐러드 드레싱
어떤 채소와도 찰떡궁합을 자랑하는 1:1:1 비율의 황금 레시피로, 샐러드부터 파채 무침까지 다양하게 활용 가능한 만능 소스입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·10 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
식초1컵1,037원
설탕0.5컵350원
매실청0.5컵1,038원
다진 마늘1큰술65원
다진 양파3큰술100원
들기름약간50원
샐러드 채소취향껏200원
이 레시피에 약 2,840원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분28kcal
열량
1g
단백질
54g
탄수화물
7g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00식초 1컵볼에 간장 1컵과 식초 1컵을 부어줍니다. 종이컵을 기준으로 계량하면 편리합니다.
- 01매실청 0.5컵설탕 0.5컵설탕(또는 대체당) 0.5컵과 매실청 0.5컵을 추가합니다. 설탕과 매실청을 반반 섞으면 감칠맛이 더욱 살아납니다.
- 02다진 마늘 1큰술다진 양파 3큰술설탕 0.5컵다진 마늘 1큰술과 다진 양파를 듬뿍 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어 소스를 완성합니다.
- 03상추, 양배추, 방울토마토 등 냉장고 속 채소들을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담습니다.
- 04들기름 약간준비한 채소 위에 만능 소스를 넉넉히 뿌린 뒤, 마지막에 들기름을 살짝 둘러 풍미를 더해줍니다.

