오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
대용량 다짐육으로 만드는 라구 소스 & 밀키트 2종
3kg의 대용량 다짐육을 활용해 깊은 풍미의 라구 소스를 만들고, 파스타와 부리또 밀키트로 소분하여 보관하는 효율적인 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 17·50 MIN·🏠 홈파티 / 🌙 야식 / 🍱 도시락

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
17인분
다짐육3kg45,000원
양파2개1,600원
셀러리2대2,000원
당근1개800원
토마토3개3,000원
토마토 소스1통3,000원
와인1컵1,000원
월계수 잎3장100원
소금1큰술40원
후추1작은술240원
파슬리1작은술150원
냉동 파스타면10개10,000원
레지아노 치즈0.5큰술1,000원
또띠아5장1,500원
허니 머스타드0.5큰술500원
밥2공기600원
하바티 치즈5장5,000원
모짜렐라 치즈0.5큰술500원
이 레시피에 약 76,030원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분787kcal
열량
47g
단백질
63g
탄수화물
688g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00셀러리 2대양파 2개당근 1개양파, 셀러리, 당근을 야채 다지기로 곱게 다진 뒤 팬에 넣고 중불에서 충분히 볶습니다. 채소의 수분을 날려주어야 소스의 풍미가 더욱 진해집니다.
- 01다짐육 3kg볶은 채소에 다짐육 3kg을 넣고 고기가 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 풀어가며 볶습니다. 고기의 겉면이 익고 육즙이 나올 때까지 충분히 가열합니다.
- 02토마토 소스 1통월계수 잎 3장토마토 3개파슬리 1작은술와인 1컵소금 1큰술후추 1작은술생토마토 3개를 다지기에 갈아 넣고 시판 토마토 소스 1통을 모두 붓습니다. 여기에 와인 1컵, 월계수 잎, 소금, 후추, 파슬리를 넣어 간을 맞춥니다.
- 0300:00/ 30:00모든 재료가 섞이면 약불로 줄여 30분간 뭉근하게 끓여 라구 소스를 완성합니다. 중간중간 바닥이 눌어붙지 않게 저어주며 농도를 조절합니다.
- 04허니 머스타드 0.5큰술모짜렐라 치즈 0.5큰술하바티 치즈 5장또띠아 5장밥 2공기남은 밥에 완성된 라구 소스를 적당량 넣어 골고루 비벼줍니다. 또띠아에 허니 머스타드를 바르고 소스에 비빈 밥, 하바티 치즈, 모짜렐라 치즈를 올려 감싸줍니다.









