오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
돼지고기 덮밥
부드럽고 짭짤한 다진 돼지고기 양념이 밥에 스며들어 풍부한 맛을 내는 혼밥 덮밥입니다. 5분 만에 간단히 완성됩니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
다진고기250g4,500원
양파0.5개400원
대파0.3대120원
간장1.5큰술100원
마요네즈2큰술240원
굴소스1큰술180원
후추0.5작은술120원
맛술1큰술90원
참기름0.5큰술190원
깨5g100원
식용유10ml60원
밥1공기300원
쪽파10g100원
이 레시피에 약 6,500원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1372kcal
열량
53g
단백질
87g
탄수화물
92g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00양파 0.5개대파 0.3대양파 1/2개를 잘게 다지고 대파 10cm를 잘게 썰어 준비합니다. 이렇게 미리 썰어 놓으면 조리가 빠르게 진행됩니다.
- 01식용유 10ml양파 0.5개대파 0.3대작은 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 약한 불에서 양파와 대파를 넣어 볶습니다. 대파가 잘 타니 약한 불로 천천히 볶아 노릇해질 때까지 합니다.
- 02후추 0.5작은술맛술 1큰술양파가 반 정도 익으면 후추 약간과 맛술 약간을 뿌려 섞습니다. 김빠진 소주를 맛술 대신 사용해도 된다고 하니 활용해보세요.
- 03다진고기 250g00:00/ 01:00다진고기 250g를 넣고 주걱으로 싸대기 날리듯 풀어주며 중불에서 섞어줍니다. 고기가 붙어있으면 떼어가며 섞고 양파가 익어 물이 날 때까지 약 1분 볶습니다.
- 04마요네즈 2큰술굴소스 1큰술간장 1.5큰술00:00/ 00:30고기가 거의 익으면 약불로 줄이고 간장 1.5큰술, 굴소스 1큰술, 마요네즈 2큰술을 넣어 잘 섞습니다. 고기에 양념이 배도록 30초 정도 더 저어주며 양념을 약간 죽입니다.
- 05밥 1공기양념이 어느 정도 섞이고 덩어리가 약간 남으면 불을 끕니다. 밥에 비벼 먹어야 하니 완전히 죽이지 말고 이 상태로 마무리합니다.
- 06쪽파 10g깨 5g밥 1공기밥 1공기에 돼지고기 양념을 올리고 쪽파 약간, 깨 약간을 고명으로 뿌립니다. 녹색 야채가 올라가면 더 예쁘게 보입니다.









