오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
전 직원이 알려준 양송이스프
크리미하고 진한 아웃백 스타일 양송이스프. 루를 먼저 만들어 걸쭉한 식감을 내는 게 핵심.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
양송이400g1,800원
양파0.5개400원
마늘5개500원
버터8큰술2,160원
우유600ml1,800원
생크림200ml2,000원
치킨스톡2큰술900원
바질가루1꼬집10원
후춧가루1꼬집10원
밀가루50g100원
물500ml500원
식용유15ml90원
소금0.2큰술8원
파슬리1작은술150원
이 레시피에 약 10,428원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1122kcal
열량
22g
단백질
52g
탄수화물
197g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양송이 400g양파 0.5개마늘 5개물 500ml양송이는 찬물에 헹군 후 물기를 제거하고 얇게 채 썰어줍니다. 양파 반 개와 마늘 5알은 너무 곱지 않게 다져 준비합니다. 이렇게 준비하면 재료의 식감과 향이 잘 살아납니다.
- 01밀가루 50g버터 8큰술우유 600ml약불에 버터 100g을 녹인 후 밀가루 50g을 넣고 잘 섞어가며 끓어오를 때까지 저어줍니다. 우유 100ml을 넣고 최약불로 꾸덕해질 때까지 저어가며 만듭니다. 꾸덕해지면 불에서 내려 루를 완성합니다.
- 02양송이 400g식용유 15ml양파 0.5개마늘 5개버터 8큰술프라이팬에 식용유 약간을 두르고 중불로 버터 15g을 녹입니다. 양파를 볶아 투명해지면 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다. 양송이를 투입해 숨이 죽고 수분이 나올 때까지 볶습니다.
- 03치킨스톡 6작은술바질가루 1꼬집양송이 400g생크림 200ml우유 600ml물 500ml양송이에서 수분이 나와 끓어오르면 물 500ml을 넣고 끓어오르게 합니다. 우유 500ml과 생크림 200ml, 치킨스톡 2큰술을 넣고 끓어오르면 바질가루 한 꼬집을 넣습니다.
- 04후춧가루 1꼬집소금 0.2큰술준비한 루를 넣고 잘 섞어줍니다. 후춧가루 한 꼬집을 넣고 약불로 진득하게 졸여줍니다. 싱거우면 소금을 약간 추가해 간을 맞춥니다.
- 05파슬리 1작은술기호에 맞게 후추나 파슬리를 약간 뿌려 마무리합니다. 구운 식빵과 함께 서빙하면 완벽합니다.









