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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

콩나물찜

쫄깃한 콩나물의 식감과 짭짤한 양념이 어우러진 밥도둑 반찬입니다. 식어도 무침처럼 맛있게 즐길 수 있어 편리합니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
콩나물찜
Fig. 01 · 콩나물찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
콩나물200g600원
대파1대400원
올리브유15ml300원
고춧가루3큰술810원
진간장2큰술200원
참치액2큰술30원
치킨스톡1큰술450원
다진마늘2큰술420원
이 레시피에 약 3,210 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
202kcal
열량
10g
단백질
21g
탄수화물
20g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    콩나물 200g
    콩나물 한 봉지를 찬물에 씻어 물기를 제거합니다. 이렇게 하면 잡내가 빠지고 깨끗해집니다.
  2. 01
    대파 1대
    대파 한쪽을 반으로 갈라 잘게 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 향이 잘 배어듭니다.
  3. 02
    올리브유 15ml콩나물 200g
    00:00/ 03:00
    예열된 웍에 올리브유 1큰술을 두르고 콩나물을 넣어 중불에서 3분간 볶습니다. 물이 나올 때까지 볶아야 수분이 빠져 식감이 좋아집니다.
  4. 03
    고춧가루 9작은술치킨스톡 3작은술다진마늘 2큰술콩나물 200g진간장 2큰술참치액 2큰술대파 1대
    00:00/ 02:00
    물이 나오면 고춧가루 3큰술, 진간장 2큰술, 참치액 2큰술, 치킨스톡 1큰술, 다진마늘 2큰술, 썬 대파를 넣고 잘 섞으며 2분간 더 볶습니다. 소스가 콩나물에 배어들어 짭조름한 맛이 완성되면 불을 끕니다.