오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
전자레인지 차돌박이 야채찜
칼로볼을 활용해 기름기를 쏙 뺀 건강한 다이어트 레시피로, 각종 채소와 차돌박이를 전자레인지에 쪄내어 담백하고 부드러운 맛이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
알배추0.3개600원
청경채300g3,000원
팽이버섯50g350원
차돌박이150g7,500원
맛술2큰술180원
후추0.5작은술120원
물100ml100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분857kcal
열량
60g
단백질
20g
탄수화물
60g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00알배추 0.3개청경채 300g알배추와 청경채를 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 대충 썰어 준비합니다. 채소는 익으면서 숨이 죽으므로 너무 작지 않게 써는 것이 식감을 살리는 데 좋습니다.
- 01팽이버섯 50g알배추 0.3개청경채 300g전자레인지 전용 찜기 바닥에 손질한 알배추와 청경채를 먼저 깔고, 그 위에 팽이버섯을 넉넉히 올려줍니다. 냉장고에 남은 다른 채소를 활용해도 좋습니다.
- 02차돌박이 150g맛술 2큰술후추 0.5작은술물 100ml채소 위에 차돌박이를 겹치지 않게 올린 뒤 후추를 골고루 뿌리고 맛술 2큰술과 물 반 컵을 부어줍니다. 맛술과 후추는 고기의 잡내를 잡아주는 핵심적인 역할을 합니다.
- 0300:00/ 10:00찜기 뚜껑을 닫고 전자레인지에 넣어 10분간 조리합니다. 조리가 끝나면 기름기가 쫙 빠진 고기와 채소를 기호에 맞는 소스에 찍어 맛있게 즐깁니다.









