오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
냉동 닭가슴살로 만든 다이어트 닭갈비 덮밥
매콤달콤한 양념이 스며든 닭가슴살과 아삭한 양배추의 조합으로 다이어트에 적합한 부드럽고 담백한 식감의 밀프렙 도시락.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살300g3,000원
양배추0.5개2,000원
다진마늘1큰술210원
고춧가루2작은술180원
저당고추장2큰술300원
알룰로스2큰술400원
진간장3큰술300원
들기름1큰술450원
후추0.5작은술120원
현미밥1공기400원
치즈20g600원
식용유10ml60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1323kcal
열량
128g
단백질
136g
탄수화물
40g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00양배추 0.5개양배추를 한입 크기로 깍둑썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 볶을 때 먹기 편하고 아삭한 식감이 살아납니다. 재료 준비는 이 단계로 끝납니다.
- 01저당고추장 2큰술닭가슴살 300g다진마늘 1큰술고춧가루 2작은술알룰로스 2큰술진간장 3큰술들기름 1큰술식용유 10ml후추 0.5작은술00:00/ 04:00팬에 식용유를 살짝 두르고 냉동 닭가슴살 300g을 넣어 중불에서 3-4분간 굽습니다. 닭이 반쯤 익는 동안 별도 그릇에 다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 저당고추장 2스푼, 알룰로스 2스푼, 진간장 3스푼, 들기름 1스푼, 후추 약간을 섞어 양념장을 만듭니다. 이 양념장이 매콤달콤한 맛의 핵심입니다.
- 02닭가슴살 300g양배추 0.5개00:00/ 02:00구운 닭가슴살에 준비한 양념장을 붓고 썰어둔 양배추를 넣어 중불에서 2분간 저어가며 볶습니다. 양념이 닭과 양배추에 골고루 배어들고 소스가 자작해지면 불을 끕니다. 살짝 볶아야 양배추 식감이 유지됩니다.
- 03현미밥 1공기치즈 20g00:00/ 06:00도시락 통에 현미밥을 깔고 볶은 닭갈비를 올린 후 치즈를 뿌려 담습니다. 냉동 보관했다가 전자레인지에 4분 돌려 데우면 완성되며 냉장 보관 시 2분으로 조정합니다. 치즈가 녹아들어 풍미가 더 좋아집니다.









