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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

냉동 닭가슴살로 만든 다이어트 닭갈비 덮밥

매콤달콤한 양념이 스며든 닭가슴살과 아삭한 양배추의 조합으로 다이어트에 적합한 부드럽고 담백한 식감의 밀프렙 도시락.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / 🍽️ 혼밥
냉동 닭가슴살로 만든 다이어트 닭갈비 덮밥
Fig. 01 · 냉동 닭가슴살로 만든 다이어트 닭갈비 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭가슴살300g3,000원
양배추0.5개2,000원
다진마늘1큰술210원
고춧가루2작은술180원
저당고추장2큰술300원
알룰로스2큰술400원
진간장3큰술300원
들기름1큰술450원
후추0.5작은술120원
현미밥1공기400원
치즈20g600원
식용유10ml60원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1323kcal
열량
128g
단백질
136g
탄수화물
40g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양배추 0.5개
    양배추를 한입 크기로 깍둑썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 볶을 때 먹기 편하고 아삭한 식감이 살아납니다. 재료 준비는 이 단계로 끝납니다.
  2. 01
    저당고추장 2큰술닭가슴살 300g다진마늘 1큰술고춧가루 2작은술알룰로스 2큰술진간장 3큰술들기름 1큰술식용유 10ml후추 0.5작은술
    00:00/ 04:00
    팬에 식용유를 살짝 두르고 냉동 닭가슴살 300g을 넣어 중불에서 3-4분간 굽습니다. 닭이 반쯤 익는 동안 별도 그릇에 다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 저당고추장 2스푼, 알룰로스 2스푼, 진간장 3스푼, 들기름 1스푼, 후추 약간을 섞어 양념장을 만듭니다. 이 양념장이 매콤달콤한 맛의 핵심입니다.
  3. 02
    닭가슴살 300g양배추 0.5개
    00:00/ 02:00
    구운 닭가슴살에 준비한 양념장을 붓고 썰어둔 양배추를 넣어 중불에서 2분간 저어가며 볶습니다. 양념이 닭과 양배추에 골고루 배어들고 소스가 자작해지면 불을 끕니다. 살짝 볶아야 양배추 식감이 유지됩니다.
  4. 03
    현미밥 1공기치즈 20g
    00:00/ 06:00
    도시락 통에 현미밥을 깔고 볶은 닭갈비를 올린 후 치즈를 뿌려 담습니다. 냉동 보관했다가 전자레인지에 4분 돌려 데우면 완성되며 냉장 보관 시 2분으로 조정합니다. 치즈가 녹아들어 풍미가 더 좋아집니다.

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