오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
쫀득한 도토리 전
도토리가루와 밀가루를 황금 비율로 섞어 쫀득한 식감을 극대화하고, 들기름으로 고소함을 더한 별미 전 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🎉 기념일 / 명절 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
도토리가루120g7,200원
밀가루60g120원
물400ml400원
소금0.3큰술12원
들기름1큰술450원
부추40g320원
당근0.3개240원
청양고추2개500원
식용유10ml60원
이 레시피에 약 9,302원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분447kcal
열량
5g
단백질
79g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00도토리가루 120g밀가루 60g들기름 1큰술소금 0.3큰술물 400ml볼에 도토리가루 1컵, 밀가루 1/2컵, 물 2컵, 소금 1/3큰술, 들기름 1큰술을 넣습니다. 가루 뭉침이 없도록 숟가락으로 충분히 저어주며, 반죽이 쪼르륵 흐를 정도의 묽은 농도로 만듭니다.
- 01청양고추 2개부추 40g당근 0.3개부추 40g은 3~4cm 길이로 썰고, 당근 1/4개는 채칼을 사용하여 얇게 채를 썹니다. 청양고추 2개는 반으로 갈라 잘게 다져서 준비합니다.
- 02청양고추 2개부추 40g당근 0.3개물 400ml완성된 반죽물에 손질한 부추, 당근, 청양고추를 모두 넣고 야채가 뭉치지 않게 골고루 섞어줍니다.
- 03식용유 10ml팬에 식용유를 두르고 중약불에서 반죽을 얇게 펴줍니다. 반죽이 묽기 때문에 국자를 이용해 넓게 펼쳐야 쫀득한 식감이 잘 살아납니다.
- 04전의 밑면이 노릇한 갈색으로 변하면 뒤집개로 뒤집어 반대편도 익혀줍니다. 전체적으로 투명하고 찰기가 느껴질 때까지 구워 마무리합니다.









