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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

성시경의 참치 명란 비빔 우동

성시경의 레시피로 유명한 참치 명란 우동입니다. 짭조름한 명란과 고소한 참치 마요 소스가 쫄깃한 우동면과 환상적인 조화를 이룹니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
성시경의 참치 명란 비빔 우동
Fig. 01 · 성시경의 참치 명란 비빔 우동사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
명란젓2스푼852원
참치캔1캔1,500원
참기름1스푼248원
쯔유1스푼143원
마요네즈2스푼238원
우동면1봉지1,000원
대파약간200원
통깨약간100원
김가루약간100원
이 레시피에 약 4,381 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
308kcal
열량
44g
단백질
77g
탄수화물
52g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    마요네즈 2스푼명란젓 2스푼참기름 1스푼쯔유 1스푼
    볼에 명란젓 2스푼, 기름을 뺀 참치 1캔, 참기름 1스푼, 쯔유 1스푼, 마요네즈 2스푼을 넣고 골고루 섞어 감칠맛 나는 소스를 만듭니다.
  2. 01
    우동면 1봉지
    끓는 물에 사누끼 우동면을 넣고 면이 부드럽게 풀릴 때까지 삶아줍니다. 냉동 사누끼 면을 사용해야 쫄깃한 식감이 살아납니다.
  3. 02
    삶은 면을 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 열기를 식힌 뒤, 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다.
  4. 03
    김가루 약간대파 약간통깨 약간
    그릇에 면을 담고 준비한 명란 참치 소스를 듬뿍 올린 뒤 송송 썬 대파, 통깨, 김가루를 고명으로 얹어 완성합니다.

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