오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
바베큐 치킨 럽
닭다리살에 각종 향신료를 버무려 구운 바베큐 치킨으로, 육즙이 풍부하고 바삭한 식감이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·40 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
닭다리살2kg38,840원
오레가노1티스푼30원
바질적당량20원
로즈마리적당량20원
파슬리1테이블스푼25원
양파분1테이블스푼40원
마늘분1.5테이블스푼60원
후추4테이블스푼80원
고춧가루4테이블스푼120원
파프리카 분1테이블스푼35원
미원2테이블스푼50원
소금6테이블스푼30원
설탕6테이블스푼60원
식용유1테이블스푼40원
물1-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분128kcal
열량
95g
단백질
17g
탄수화물
175g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00닭다리살 2kg닭다리살 2kg을 준비하고 두께가 고르도록 살짝 벌려줍니다. 이렇게 해야 염지가 골고루 배고 구울 때 균일하게 익습니다.
- 01파프리카 분 1테이블스푼오레가노 1티스푼로즈마리 적당량고춧가루 4테이블스푼파슬리 1테이블스푼양파분 1테이블스푼마늘분 1.5테이블스푼바질 적당량후추 4테이블스푼미원 2테이블스푼소금 6테이블스푼설탕 6테이블스푼볼에 오레가노 1티스푼, 바질 1티스푼, 로즈마리 1티스푼, 파슬리 1테이블스푼, 양파분 1테이블스푼, 마늘분 1.5테이블스푼, 후추 4테이블스푼, 고춧가루 4테이블스푼, 파프리카 분 1테이블스푼, 미원 2테이블스푼, 소금 6테이블스푼, 설탕 6테이블스푼을 넣고 섞습니다.
- 02닭다리살 2kg식용유 1테이블스푼물 100:00/ 02:00닭다리살에 만든 럽을 버무리고 식용유 1테이블스푼과 물 약간을 넣어 잘 비벼줍니다. 최소 1~2분 이상 섞어 골고루 묻혀야 합니다.
- 03식용유 1테이블스푼00:00/ 01:30프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 닭을 올려 센 불로 양면을 굽다가 중약불로 줄여 30초~1분 간격으로 뒤집으며 익힙니다. 껍질이 바삭해질 때까지 구워줍니다.

