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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

달콤한 연유커피 돌체라떼 만들기

무더운 여름 오후, 집 안에서 시원한 홈카페 분위기를 내고 싶을 때 딱이에요. 달콤한 연유가 스며든 커피 라떼 한 잔으로 피로를 풀며 여유로운 시간을 가져보세요. 스벅 돌체라떼처럼 부드럽고 달콤한 맛이 당신의 하루를 특별하게 만들어줄 거예요.

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엘린의키친84
4.127개의 평가
SERVES 1·5 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
달콤한 연유커피 돌체라떼 만들기
Fig. 01 · 달콤한 연유커피 돌체라떼 만들기사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
에스프레소30ml1,200원
우유150ml450원
연유1큰술150원
얼음200g200원
이 레시피에 약 2,000 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
153kcal
열량
6g
단백질
18g
탄수화물
8g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 01
    에스프레소 1ml
    에스프레소 머신이나 인스턴트 커피로 진한 에스프레소 1샷을 따뜻하게 내려주었어요. (캡슐, 반자동, 수동 머신 모두 좋아요. 머신이 없으면 인스턴트 커피를 진하게 타서 쌉쌀한 향이 제대로 나게 준비하세요.)
  2. 02
    연유 1큰술
    컵에 연유 1~1.5큰술을 부드럽게 넣어주세요. 달콤한 연유의 크림 같은 향이 은은히 퍼지며 기대감을 더해줄 거예요. (1큰술이 기본으로 적당하지만, 더 달콤하게 즐기고 싶으시면 취향대로 조금 늘려보세요.)
  3. 03
    우유 150ml
    연유가 깔린 컵에 차가운 우유 150ml를 천천히 부어주세요. 우유가 연유와 만나 부드럽게 섞이며 크림 같은 텍스처가 생겨요.
  4. 04
    연유 1큰술
    스푼으로 연유와 우유가 골고루 섞이도록 부드럽게 저어주세요. 달콤한 크림이 고르게 퍼지며 마시기 딱 좋은 베이스가 완성돼요. (초보자분들은 너무 세게 저으면 거품이 과도하게 날 수 있으니 천천히 돌려주세요.)
  5. 05
    얼음 1g
    컵에 시원한 얼음 200g을 가득 채워주세요. 얼음이 컵을 채우며 상쾌한 소리가 나고, 에스프레소가 들어갈 작은 공간만 남겨두면 시원함이 더해질 거예요.
  6. 06
    에스프레소 1ml
    얼음 위로 준비된 따뜻한 에스프레소 1샷을 살살 부어주세요. 커피가 스며들며 아름다운 그라데이션이 생기고, 쌉쌀한 향이 은은히 퍼져 기대감을 더해요.
  7. 07
    마시기 전에 스푼으로 잘 섞어 달콤쌉쌀한 연유라떼의 부드러운 맛을 한 모금에 느껴보세요. 집에서 즐기는 홈카페의 여유로운 기분이 그대로 전해질 거예요.

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