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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

간장 비빔 국수

간장과 설탕의 단짠 조합에 고소한 참기름과 아삭한 김치를 더해 입맛을 돋우는 초간단 여름 별미 국수입니다.

글 · 레시피
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4.51개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
간장 비빔 국수
Fig. 01 · 간장 비빔 국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
중면1인분400원
간장2큰술20원
설탕2큰술80원
다진 마늘0.5큰술1원
참기름2.5큰술950원
김치30g450원
김가루1큰술200원
통깨1큰술200원
이 레시피에 약 2,301 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
866kcal
열량
18g
단백질
111g
탄수화물
41g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    중면 1인분
    냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓어오르면 중면을 넣어 삶아줍니다. 면이 서로 달라붙지 않게 중간중간 젓가락으로 저어주며 알맞게 익힙니다.
  2. 01
    삶아진 면은 즉시 찬물에 담가 손으로 비벼가며 여러 번 헹궈줍니다. 전분기를 완전히 제거해야 면발이 쫄깃하고 식감이 살아납니다.
  3. 02
    다진 마늘 0.5큰술참기름 2.5큰술간장 2큰술설탕 2큰술
    물기를 뺀 면을 그릇에 담고 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 2.5큰술을 넣어줍니다. 단맛과 짠맛이 잘 어우러지도록 분량의 양념을 넣습니다.
  4. 03
    김가루 1큰술김치 30g통깨 1큰술
    잘게 썬 김치와 김가루, 통깨를 고명으로 듬뿍 올립니다. 양념이 면에 골고루 배도록 젓가락으로 잘 비벼서 마무리합니다.

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