에어프라이어 통오징어구이

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1. 01
   오징어 2마리

   신선한 생물 오징어 두 마리를 준비해 속에 들어 있는 내장을 조심스럽게 꺼내 깨끗한 물로 씻어주세요. 다리 쪽 빨판은 부드럽게 훑어가며 씻어 불쾌한 느낌 없이 상큼하게 만들어요. 몸통 부분 양쪽에 얕은 칼집을 내어 구울 때 바삭하고 쫄깃하게 익도록 해요. (큰 오징어는 갈라서 칼집을 넣고, 작은 것은 통으로 그대로 사용 가능해요, 초보자분들은 칼집 깊이를 얕게 해서 터지지 않게 주의하세요.)
2. 02
   오징어 2마리

   00:00/ 10:00

   손질한 오징어를 에어프라이어 바스켓에 겹치지 않게 고루 펼쳐 넣어주세요. 200도 예열한 에어프라이어에 넣고 10분간 구워요. 오징어가 살짝 익어가는 고소한 바다 향이 솔솔 나기 시작하며 표면이 부드럽게 익어가는 게 느껴질 거예요.
3. 03
   오징어 2마리

   00:00/ 12:00

   구운 오징어는 위치를 위아래로 바꿔주세요. 다시 200도 온도에서 10분간 더 구워 바삭한 식감과 황금빛 광택을 완성해요. (에어프라이어 기종에 따라 온도와 시간을 조금 조절하세요, 너무 바싹 구워지지 않도록 중간에 한 번 확인하며 초보자분들은 시간을 1-2분 줄여보세요.) 오징어가 쫄깃하게 익어가는 소리가 들리고 매력적인 구이 냄새가 퍼질 거예요.
4. 04
   스위트칠리소스 1큰술마요네즈 3큰술청양고추 1개

   청양고추 하나를 신선하게 잘게 다져 매콤한 향을 내세요. 그 안에 마요네즈 3큰술과 스위트칠리소스 1큰술을 넣고 부드럽게 섞어주세요. 크림처럼 부드럽고 달콤매콤한 소스가 잘 어우러지며, 오징어의 감칠맛을 더 돋보이게 해줄 거예요. 섞을 때 너무 오래 저으면 마요네즈가 분리될 수 있으니 가볍게만 해요.
5. 05
   오징어 2마리

   다 구워진 오징어를 한 김 식혀 뜨거운 김이 가라앉고 먹기 좋은 온도가 되게 해주세요. 먹기 좋게 깔끔하고 균일하게 잘라 완성 그릇에 예쁘게 담아요. 매콤한 소스를 옆에 곁들이면 바삭한 오징어의 쫄깃함과 소스의 조화가 입안에서 춤을 추듯 즐거워질 거예요.