오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
할머니의 손맛, 감자 계란국
어릴 적 할머니가 끓여주시던 추억의 맛으로, 포슬포슬한 감자와 부드러운 계란이 어우러진 담백한 국물 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
감자1개714원
계란1개335원
대파조금50원
물3리터-
멸치다시다1/5숟갈30원
참치액젓1/2숟갈53원
소금1꼬집5원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분197kcal
열량
11g
단백질
27g
탄수화물
5g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00물 3리터냄비에 물 3L를 붓고 강불에서 끓입니다.
- 01감자 1개감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기합니다.
- 02감자 1개물 3리터물이 끓어오르면 썰어둔 감자를 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 충분히 끓입니다.
- 03멸치다시다 1/5숟갈소금 1꼬집물 3리터감자가 익으면 멸치다시다 1/5숟갈, 참치액 1/2숟갈, 꽃소금 1꼬집을 넣어 국물 간을 맞춥니다.
- 04계란 1개물 3리터계란을 미리 풀어 계란물을 만들고, 국물에 천천히 원을 그리며 붓습니다.
- 05대파 조금00:00/ 00:10송송 썬 대파를 넣고 10초 정도 기다린 뒤, 살살 저어주고 바로 불을 끕니다.