오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
속이 시원하게 풀리는 황태 해장국
황태와 무를 넣어 국물이 깊고 시원하며, 감기 기운이 있을 때 먹기 좋은 따뜻한 해장국입니다.
글 · 레시피
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SERVES 3·25 MIN·🍲 해장 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
황태채85g5,100원
무250g633원
두부150g990원
대파1개154원
물1.3리터-
들기름2숟가락986원
천일염1/3숟가락23원
마늘1/2숟가락200원
국간장2숟가락388원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분28514kcal
열량
27g
단백질
8g
탄수화물
39g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00황태채 85g두부 150g대파 1개무 250g황태채는 먹기 좋은 크기로 자르고, 무는 나박하게 썰어 준비합니다. 두부는 깍둑썰기하고 대파는 어슷하게 썰어줍니다.
- 01황태채 85g들기름 2숟가락무 250g물 1.3리터냄비에 들기름 2숟가락을 두르고 황태채와 무를 넣어 충분히 볶아줍니다. 이렇게 볶아야 국물 맛이 훨씬 진해집니다.
- 02물 1.3리터물 1.3L를 붓고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 무가 익을 때까지 푹 끓입니다.
- 03국간장 2숟가락두부 150g마늘 1/2숟가락물 1.3리터국물이 뽀얗게 우러나면 두부, 마늘 1/2숟가락, 국간장 2숟가락을 넣고 한소끔 더 끓입니다.
- 04천일염 1/3숟가락대파 1개마지막으로 어슷 썬 대파를 넣고 천일염 1/3숟가락으로 부족한 간을 맞추어 마무리합니다.

