오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 제육볶음
쫄깃한 돼지 앞다리살에 매콤달콤한 특제 양념이 스며든 인기 메뉴! 집에서 간단히 만들 수 있어 혼밥이나 술안주로 딱입니다. 예산 딱 맞춰 푸짐하게 즐기세요.

글 · 레시피
정구리
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 앞다리살250g3,250원
대파1대400원
다진마늘1큰술210원
고추장1큰술200원
고춧가루2작은술180원
진간장2큰술200원
설탕2큰술80원
맛술1큰술90원
식용유20ml120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분911kcal
열량
60g
단백질
52g
탄수화물
51g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00돼지 앞다리살 250g
돼지 앞다리살을 얇게 썰어 준비하세요. (고기가 질기지 않게 반드시 얇게!) - 01대파 1대
대파는 어슷 썰어 주세요. - 02다진마늘 1큰술고춧가루 2작은술고추장 1큰술진간장 2큰술설탕 2큰술맛술 1큰술
고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 맛술, 다진마늘을 볼에 넣어 잘 섞어 양념장을 만듭니다. - 03식용유 20ml
프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 돼지고기를 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. - 04대파 1대설탕 2큰술
대파를 넣고 살짝 볶다가 양념장을 부어 골고루 버무려주며 설탕이 캐러멜라이즈 될 때까지 중불로 졸입니다.









