오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
치킨크림 파스타
생크림 없이 우유와 치즈로 부드럽고 깊은 크림 소스를 내어 쫄깃한 면과 닭고기의 조화가 일품인 간단 파스타.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭다리살600g7,200원
소금0.5큰술20원
양파0.5개400원
우유200ml600원
치킨스톡1작은술150원
냉동 스파게티면1개2,500원
체다치즈20g600원
후추0.3작은술72원
파슬리0.3작은술45원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분3170kcal
열량
185g
단백질
382g
탄수화물
94g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭다리살 600g소금 0.5큰술프라이팬에 닭다리살 2덩이를 올리고 소금을 넉넉히 뿌려 앞뒤로 뒤집어가며 중불에서 구워 핏물을 제거하고 표면이 노릇해질 때까지 볶습니다. 이렇게 하면 닭고기의 누린내가 빠지고 고소한 맛이 살아납니다.
- 01양파 0.5개00:00/ 02:00양파 반개를 대충 잘게 다져 팬에 올리고 닭고기와 함께 볶아 진한 파향이 피어오를 때까지 중불로 1-2분간 저어가며 볶습니다. 파향이 강하게 나면 소스가 풍미있어집니다.
- 02냉동 스파게티면 1개치킨스톡 1작은술우유 200ml00:00/ 05:00우유 1컵과 치킨스톡 1/3스푼을 넣어 섞고 냉동 스파게티면 1개를 추가한 후 꾸덕한 소스가 부글부글 끓고 튀김 소리가 날 때까지 강불로 5분간 푹 끓입니다. 면이 익고 소스가 걸쭉해지면 불을 줄입니다.
- 03체다치즈 20g체다치즈 1장을 찢어 넣고 젓가락으로 대충 저어 녹이면서 모양을 잡아줍니다. 치즈가 완전히 녹아 크림처럼 부드러워지면 완성 직전입니다.
- 04파슬리 0.3작은술후추 0.3작은술00:00/ 00:30후추와 파슬리를 넉넉히 뿌려 30초간 더 섞어줍니다. 향신료가 소스에 배어 깊은 풍미를 더합니다.

