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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

남은 치킨 활용 초간단 치킨마요 볶음밥

남은 배달 치킨을 바삭하게 볶아 짭조름한 간장 소스와 고소한 마요네즈를 더한 중독성 강한 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
남은 치킨 활용 초간단 치킨마요 볶음밥
Fig. 01 · 남은 치킨 활용 초간단 치킨마요 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
남은 치킨5조각4,000원
1공기300원
간장2큰술100원
참기름1큰술380원
마요네즈1큰술120원
이 레시피에 약 4,900 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1782kcal
열량
109g
단백질
119g
탄수화물
99g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    남은 치킨 5조각
    남은 치킨을 프라이팬에 올리고 가위를 이용해 한입 크기로 잘게 잘라줍니다. 뼈가 있는 치킨이라면 미리 살만 발라내어 준비하는 것이 좋습니다.
  2. 01
    중불에서 치킨을 골고루 볶아 튀김옷의 바삭함을 살려줍니다. 치킨 자체에서 기름이 나오므로 별도의 식용유는 생략해도 무방합니다.
  3. 02
    간장 2큰술
    팬의 한쪽 구석에 간장 2큰술을 넣고 보글보글 끓어오르면 치킨과 함께 빠르게 볶아 양념을 입힙니다. 간장을 살짝 태우듯 끓이면 불맛과 풍미가 살아납니다.
  4. 03
    1공기
    밥 1공기를 넣고 주걱을 세워 밥알이 으깨지지 않도록 치킨과 잘 섞어가며 볶습니다. 양념이 밥에 골고루 배어들 때까지 충분히 볶아줍니다.
  5. 04
    마요네즈 1큰술참기름 1큰술
    고소한 향을 위해 참기름 1큰술을 두르고 가볍게 섞은 뒤, 마요네즈를 얇게 뿌려 완성합니다. 마요네즈는 지퍼백 끝을 살짝 잘라 사용하면 예쁜 모양을 낼 수 있습니다.