오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
남은 치킨 활용 초간단 치킨마요 볶음밥
남은 배달 치킨을 바삭하게 볶아 짭조름한 간장 소스와 고소한 마요네즈를 더한 중독성 강한 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
남은 치킨5조각4,000원
밥1공기300원
간장2큰술100원
참기름1큰술380원
마요네즈1큰술120원
이 레시피에 약 4,900원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1782kcal
열량
109g
단백질
119g
탄수화물
99g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00남은 치킨 5조각남은 치킨을 프라이팬에 올리고 가위를 이용해 한입 크기로 잘게 잘라줍니다. 뼈가 있는 치킨이라면 미리 살만 발라내어 준비하는 것이 좋습니다.
- 01중불에서 치킨을 골고루 볶아 튀김옷의 바삭함을 살려줍니다. 치킨 자체에서 기름이 나오므로 별도의 식용유는 생략해도 무방합니다.
- 02간장 2큰술팬의 한쪽 구석에 간장 2큰술을 넣고 보글보글 끓어오르면 치킨과 함께 빠르게 볶아 양념을 입힙니다. 간장을 살짝 태우듯 끓이면 불맛과 풍미가 살아납니다.
- 03밥 1공기밥 1공기를 넣고 주걱을 세워 밥알이 으깨지지 않도록 치킨과 잘 섞어가며 볶습니다. 양념이 밥에 골고루 배어들 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 04마요네즈 1큰술참기름 1큰술고소한 향을 위해 참기름 1큰술을 두르고 가볍게 섞은 뒤, 마요네즈를 얇게 뿌려 완성합니다. 마요네즈는 지퍼백 끝을 살짝 잘라 사용하면 예쁜 모양을 낼 수 있습니다.

