오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
팽이버섯 대파 계란밥
담백하고 든든한 초간단 전자렌지 레시피로 대파의 아삭한 식감과 팽이버섯의 오독오독함이 잘 어우러진다.
글 · 레시피
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SERVES 1·3 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥0.7공기210원
계란2개1,000원
팽이버섯100g700원
대파1대400원
물50ml50원
진간장1큰술100원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
깨5g100원
참기름0.5큰술190원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분523kcal
열량
22g
단백질
61g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00팽이버섯 100g계란 2개대파 1대밥 0.7공기전자렌지용 그릇에 밥 130g과 계란 2알을 넣습니다. 팽이버섯 한 줌을 잘게 썰어 넣고 대파를 가득 채워 넣어 재료를 준비합니다. 이렇게 재료를 먼저 넣으면 전자렌지에서 골고루 익습니다.
- 01진간장 1큰술소금 0.5큰술후추 0.5작은술물 50ml그릇에 물 50ml와 진간장 1큰술을 넣고 소금과 후추를 약간 뿌립니다. 노른자를 터트려 재료 전체를 잘 섞어줍니다. 섞음으로써 양념이 재료에 골고루 배어들어 맛이 좋아집니다.
- 0200:00/ 06:00전자렌지를 3분간 돌려 재료를 익힙니다. 노른자가 터진 상태로 가열하면 크림처럼 부드러운 소스가 됩니다. 3분 후 뜨거운 김이 나면 완성 신호입니다.
- 03참기름 0.5큰술밥 0.7공기깨 5g익힌 밥 위에 깨와 참기름을 약간 뿌립니다. 숟가락으로 잘 비벼 먹습니다. 마지막에 뿌리는 기름과 깨가 고소한 풍미를 더해줍니다.
