오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
두부 계란말이
부드럽고 촉촉한 식감에 단백질이 풍부한 건강한 계란말이. 두부를 넣어 칼로리를 낮추면서 포만감이 높습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부1모2,000원
김가루1큰술200원
참치액1스푼20원
들기름0.5큰술225원
계란3개1,500원
소금0.5큰술20원
식용유10ml60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분794kcal
열량
58g
단백질
11g
탄수화물
56g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00김가루 1큰술두부 1모두부의 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 물기 짠 두부에 김가루를 넣고 섞어줍니다. 이렇게 하면 두부가 부드럽고 촉촉하게 유지되며 누린내가 제거됩니다.
- 01참치액 1스푼들기름 0.5큰술두부 1모준비된 두부에 참치액 1스푼과 들기름 반 스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 참치액과 들기름이 두부에 스며들어 고소한 맛을 더해줍니다.
- 02계란 3개소금 0.5큰술계란 3개를 풀어 소금으로 간을 맞춥니다. 계란이 고르게 섞이도록 젓가락으로 풀어줍니다.
- 03식용유 10ml프라이팬에 식용유 약간을 두르고 중불로 예열한 후 계란물을 넓게 부어줍니다. 프라이팬이 충분히 달궈진 상태에서 약불로 줄여 시작합니다.
- 04두부 1모계란 3개두부 혼합물을 계란 위에 올리고 반으로 말아줍니다. 처음에는 대충 말아도 괜찮으며 한쪽으로 밀어둡니다.
- 05남은 계란물을 부어 돌돌 말면서 구워줍니다. 계란물이 다 없어질 때까지 반복하여 말아주면 됩니다. 약불로 구우면 붙지 않고 고르게 익습니다.
