오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
우삼겹 숙주찜
아삭한 숙주와 알배추 위 쫄깃한 우삼겹이 어우러진 담백한 찜 요리. 만두를 곁들여 든든하고 야채를 많이 먹게 됩니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
숙주나물200g800원
알배추0.5개1,000원
우삼겹150g3,750원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
맛술1큰술90원
만두4개1,200원
이 레시피에 약 6,980원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1423kcal
열량
53g
단백질
81g
탄수화물
97g
지방
만드는 법
METHOD · 2 STEPS- 00숙주나물 200g알배추 0.5개우삼겹 150g소금 0.5큰술후추 0.5작은술맛술 1큰술프라이팬 바닥에 숙주나물과 알배추를 먼저 깔아놓고 그 위에 우삼겹을 올립니다. 우삼겹 위에 소금과 후추를 살짝 톡톡 뿌린 후 맛술 1큰술을 고루 부어줍니다. 이렇게 층을 쌓아야 찜 시 야채 수분이 고기에 스며들어 부드럽고 담백한 맛이 납니다.
- 01우삼겹 150g만두 4개00:00/ 10:00만두를 함께 넣고 뚜껑을 꼭 덮은 후 중약불에 10분 정도 쪄줍니다. 숙주가 투명하고 부드러워지며 우삼겹에서 기름이 살짝 배어 나올 때까지 쪄내 불을 끕니다. 이 과정에서 불을 세게 하면 고기가 질겨지니 중약불을 유지하세요.