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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

마요네즈 없이 만드는 건강한 오이 샌드위치

마요네즈 대신 그릭요거트를 사용하여 칼로리는 낮추고 오이의 아삭함과 계란의 고소함을 살린 건강한 샌드위치 속재료 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
마요네즈 없이 만드는 건강한 오이 샌드위치
Fig. 01 · 마요네즈 없이 만드는 건강한 오이 샌드위치사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
오이2개1,513원
그릭요거트200g1,746원
소금1/2큰술19원
알룰로스2큰술209원
홀그레인 머스타드 넉넉하게1큰술200원
양파2큰술100원
계란4개1,340원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
312kcal
열량
22g
단백질
21g
탄수화물
32g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    오이 2개소금 1/2큰술
    00:00/ 10:00
    오이는 얇게 썰어 소금 1/2큰술을 넣고 10분간 절입니다. 절여진 오이는 면보에 감싸 물기를 최대한 꽉 짜서 준비합니다.
  2. 01
    오이 2개양파 2큰술
    다진 양파는 찬물에 잠시 담가 매운기를 제거한 뒤, 오이와 마찬가지로 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
  3. 02
    그릭요거트 200g알룰로스 2큰술소금 1/2큰술
    볼에 그릭요거트 200g, 소금 1/2큰술, 알룰로스 2큰술, 홀그레인 머스타드 1큰술을 넣고 골고루 섞어 소스를 만듭니다.
  4. 03
    오이 2개양파 2큰술계란 4개
    반숙 삶은계란 4개는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 으깨줍니다. 준비한 오이, 양파, 소스를 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 가볍게 버무립니다.

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