오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
참치마요
부드러운 잔열 스크램블 에그와 간장 소스가 배합된 초간단 참치마요 비빔밥으로 식감이 부드럽습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
설탕2큰술80원
진간장4큰술400원
물60ml60원
계란2개1,000원
식용유15ml90원
참치1캔2,000원
밥1공기300원
김가루1큰술200원
마요네즈1큰술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1038kcal
열량
63g
단백질
104g
탄수화물
39g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00진간장 4큰술설탕 2큰술물 60ml설탕 2스푼, 진간장 4스푼, 물 4스푼을 넣고 잘 섞어 소스를 준비합니다. 이렇게 미리 섞어 두면 졸일 때 균일하게 배합됩니다.
- 01식용유 15ml계란 2개물 60ml계란 2개를 잘 풀어줍니다. 후라이팬에 식용유 약간 두르고 계란물을 부어 스크램블 합니다.
- 02계란 2개계란을 60% 정도 익힐 때까지 중불로 저어가며 부치다가 불을 끄고 잔열로 나머지 익혀줍니다. 이렇게 하면 식감이 부드럽고 맛있습니다.
- 0300:00/ 00:30준비한 소스를 후라이팬에 모두 붓고 30초 정도 졸여 걸쭉하게 만듭니다. 소스가 끓기 시작하면 중불로 유지합니다.
- 04마요네즈 1큰술김가루 1큰술계란 2개참치 1캔밥 1공기밥 위에 기름 뺀 참치 1캔을 넣고 계란 스크램블, 졸인 소스, 김가루 약간, 마요네즈 약간을 올려 잘 비벼 먹습니다. 모든 재료가 고루 섞이도록 젓가락으로 무칩니다.
