오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추 생채
아삭한 식감의 매콤새콤한 양배추 생채로 무생채와 다른 매력을 지녔으며 여름철 밥 반찬으로 간단히 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
작은 양배추0.5통600원
대파0.5대200원
고춧가루4큰술1,080원
알룰로스4큰술800원
식초4큰술120원
다진마늘2큰술420원
참치액2스푼80원
굵은소금2스푼30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분136kcal
열량
7g
단백질
46g
탄수화물
5g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00작은 양배추 0.5통굵은소금 2스푼00:00/ 20:00작은 양배추 반통을 잘게 썰어 굵은소금 2스푼을 넣고 20분간 절여줍니다. 이렇게 절이면 양배추의 수분이 빠져나와 아삭한 식감이 살아납니다.
- 0100:00/ 20:0020분 후 찬물에 2-3번 헹궈 물기를 꽉 짜냅니다. 물기를 잘 제거해야 양념이 잘 배고 되직한 무침이 됩니다.
- 02고춧가루 12작은술알룰로스 4큰술다진마늘 2큰술참치액 2스푼대파 0.5대식초 4큰술볼에 절인 양배추를 넣고 대파 반쪽을 잘게 썰어 넣습니다. 고춧가루 4스푼, 알룰로스 4스푼, 식초 4스푼, 다진마늘 2스푼, 참치액 2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 양념이 골고루 배어들면 완성입니다.









