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오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

이연복 셰프 5분 뚝딱 순두부

입에서 사르르 녹는 부드러운 순두부찌개로 해장용으로 제격입니다. 라면 스프와 불 소스로 간단히 5분 완성.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / 🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
이연복 셰프 5분 뚝딱 순두부
Fig. 01 · 이연복 셰프 5분 뚝딱 순두부사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
라면 스프1개200원
건데기5g30원
순두부300g1,500원
200ml200원
기름5ml5원
불 소스0.5스푼15원
이 레시피에 약 1,950 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
330kcal
열량
34g
단백질
18g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    라면 스프 1개건데기 5g순두부 300g 200ml
    냄비에 물을 붓고 라면 스프 1개와 건데기 약간, 순두부 1개를 넣습니다. 재료가 물에 충분히 젖도록 잠시 둡니다. 이렇게 기본 국물이 배어들어야 맛이 잘 우러납니다.
  2. 01
    기름 5ml
    기름을 약간 넣어 고소한 향을 더합니다. 불을 중불로 올려 천천히 끓이기 시작합니다. 기름이 재료에 스며들어 풍미가 배가됩니다.
  3. 02
    불 소스 0.5스푼
    00:00/ 05:00
    불 소스를 반 스푼 정도 넣어 매운맛을 조절합니다. 확 끓지 않게 주의하며 저어가며 끓입니다. 소스가 골고루 섞여 걸쭉해질 때까지 5분 정도 끓입니다.

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