오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
우삼겹 숙주볶음
바삭하게 구운 우삼겹과 아삭한 숙주가 어우러져 10분 만에 완성하는 밥도둑 일품요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
우삼겹300g5,394원
숙주500g3,980원
양파1/2개143원
청경채3개1,500원
고추약간200원
간장1큰술100원
굴소스2큰술293원
설탕1큰술44원
후추약간50원
노추간장0.5큰술50원
다진마늘1큰술65원
대파2큰술15원
참기름약간100원
참깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분928kcal
열량
44g
단백질
36g
탄수화물
50g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00우삼겹 300g팬에 우삼겹 300g을 올려 바삭한 느낌이 나고 기름이 충분히 빠질 때까지 굽습니다. 다 구워진 고기는 팬 한쪽으로 따로 빼둡니다.
- 01노추간장 0.5큰술청경채 3개굴소스 2큰술양파 1/2개고추 약간간장 1큰술설탕 1큰술후추 약간대파 2큰술대파, 양파, 청경채, 고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 간장 1큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 노추간장 0.5큰술을 섞어 소스를 만듭니다.
- 02다진마늘 1큰술대파 2큰술고기 기름이 남은 팬에 다진마늘 1큰술과 다진대파 2큰술을 넣고 약불에서 노릇하게 볶아 향을 냅니다.
- 03청경채 3개숙주 500g양파 1/2개향이 올라오면 준비한 양파, 청경채, 숙주와 만들어둔 소스를 넣습니다. 강불에서 빠르게 볶아 숙주의 아삭한 식감을 살립니다.
- 04참기름 약간고추 약간참깨 약간마지막으로 구워둔 고기와 고추를 넣고 가볍게 섞어준 뒤 참기름과 참깨를 뿌려 마무리합니다.









