오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
나폴리탄 볶음밥
버터에 볶은 양송이와 소시지의 풍미에 케첩과 핫소스의 감칠맛을 더한 일본 스타일의 간단 볶음밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
버터1큰술270원
양송이버섯50g1,000원
소시지3개900원
밥1공기300원
케첩2큰술100원
후추0.5작은술120원
핫소스1큰술240원
계란1개500원
식용유5ml30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1072kcal
열량
39g
단백질
93g
탄수화물
58g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00버터 1큰술프라이팬을 중불로 예열한 뒤 버터 1조각을 넣어 녹입니다. 버터가 타지 않도록 팬을 돌려가며 고르게 녹여주는 것이 중요합니다.
- 01양송이버섯 50g소시지 3개버터 1큰술얇게 편 썰기 한 양송이버섯과 소시지를 넣고 버터 향이 충분히 배도록 노릇하게 볶습니다. 버섯의 수분이 살짝 빠지고 소시지 표면이 구워질 때까지 볶아줍니다.
- 02케첩 2큰술밥 1공기밥 1공기와 케첩 2큰술을 넣고 재료들과 잘 섞이도록 볶습니다. 주걱을 세워 밥알을 가르듯이 볶아야 떡지지 않고 고슬고슬한 식감을 살릴 수 있습니다.
- 03핫소스 3작은술후추 0.5작은술후추를 가볍게 뿌리고 핫소스 1큰술을 넣어 매콤한 감칠맛을 더합니다. 모든 양념이 밥알에 골고루 배어들면 불을 끄고 마무리합니다.
- 04식용유 5ml계란 1개밥 1공기다른 팬에 식용유를 두르고 계란 1개를 반숙으로 부쳐냅니다. 완성된 볶음밥을 그릇에 담고 그 위에 계란 프라이를 올려 완성합니다.









