THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

달래간장

입맛이 확 살아나는 매콤달콤한 밥도둑 소스입니다. 밥이나 고기 두부에 찰떡입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·5 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / 🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
달래간장
Fig. 01 · 달래간장사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
달래60g2,400원
진간장5.6큰술560원
물엿3큰술240원
고춧가루3큰술810원
다진마늘2큰술420원
맛술1큰술90원
들기름3큰술1,350원
통깨3큰술600원
청양고추3개750원
홍고추1개300원
이 레시피에 약 7,520 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
929kcal
열량
18g
단백질
99g
탄수화물
58g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    고춧가루 9작은술들기름 3큰술물엿 3큰술맛술 1큰술통깨 3큰술
    간장 100g에 고춧가루 3큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 물엿 3큰술, 들기름 3큰술을 넣고 통깨 3큰술을 빻아 함께 잘 섞어줍니다. 이렇게 먼저 양념을 섞으면 재료가 골고루 배입니다.
  2. 01
    달래 60g
    깨끗이 씻은 달래를 2cm 길이로 썰어줍니다. 달래의 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 곱게 썰지 않습니다.
  3. 02
    청양고추 3개홍고추 1개
    청양고추 3개와 홍고추 1개를 반으로 갈라 잘게 다져줍니다. 고추의 매운맛이 골고루 퍼지도록 곱게 다집니다.
  4. 03
    달래 60g
    썰은 달래와 다진 고추를 양념장에 넣고 모두 잘 섞어줍니다. 섞인 소스가 고루 배어들면 완성입니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN