오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
상큼 아삭 참치 오이 비빔밥
아삭한 오이와 고소한 참치를 화이트 발사믹 소스에 버무려 밥과 함께 즐기는 건강하고 가벼운 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이1개800원
참치캔(리오마레)1캔2,500원
참깨1큰술300원
화이트 발사믹 식초1큰술20원
올리브유15ml300원
밥1공기300원
김1장200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분686kcal
열량
38g
단백질
73g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00오이 1개오이를 깨끗이 씻어 양 끝을 제거한 뒤, 아삭한 식감을 위해 가운데 씨 부분을 숟가락으로 긁어내고 사방 0.5cm 크기로 잘게 깍둑썰기합니다.
- 01참깨 3작은술참깨 1큰술을 절구에 넣고 입자가 보이지 않을 정도로 곱게 갈아 고소한 풍미를 준비합니다. 이렇게 깨를 갈아서 넣어야 향이 훨씬 진하게 퍼집니다.
- 02화이트 발사믹 식초 1큰술올리브유 15ml오이 1개볼에 손질한 오이와 참치캔 1통을 기름기까지 모두 넣고, 화이트 발사믹 식초 1큰술과 올리브유 1큰술을 더해 재료가 뭉치지 않게 가볍게 버무립니다.
- 03참깨 3작은술밥 1공기버무린 재료 위에 밥 1공기와 갈아둔 참깨를 모두 넣고 숟가락으로 골고루 섞어 비빔밥을 완성합니다. 간장계란밥만큼이나 간단하면서도 깊은 맛이 납니다.
- 04오이 1개밥 1공기김 1장완성된 비빔밥을 그릇에 담고, 조미되지 않은 생김을 곁들여 싸 먹습니다. 김의 고소함이 오이의 상큼함과 어우러져 감칠맛이 극대화됩니다.
