오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
정호영 만능비빔장
매콤 새콤달콤한 맛으로 어떤 면에도 잘 어울리는 만능 비빔장입니다. 간단히 섞기만 하면 완성되는 양념입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·5 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
고춧가루3큰술810원
설탕5큰술200원
식초2큰술60원
간장2숟가락80원
우스터소스0.5스푼20원
후추0.5작은술120원
고추장3큰술600원
마늘1개100원
사이다30ml60원
김치국물20ml100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분129kcal
열량
2g
단백질
29g
탄수화물
4g
지방
만드는 법
METHOD · 2 STEPS- 00우스터소스 0.5스푼고춧가루 9작은술설탕 5큰술식초 2큰술간장 2숟가락후추 0.5작은술밥 숟가락으로 고춧가루 3개, 설탕 5개, 식초 2개, 간장 2개를 볼에 넣습니다. 우스터소스 반 스푼과 후추 반 스푼을 추가해 잘 섞어주세요. 이렇게 기본 양념이 완성됩니다.
- 01고추장 3큰술사이다 30ml마늘 1개고추장 3개와 마늘 1스푼을 넣고 고르게 섞습니다. 면을 비비기 위해 살짝 묽게 사이다 1~2개와 김치 국물을 넣어 최종적으로 잘 저어주세요. 양념이 고르게 섞이고 약간 묽어지면 완성입니다.
