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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

급식대가의 10분 완성 시금치 된장국

참기름에 된장과 마늘을 볶아 떫은 맛을 잡고, 시금치를 살짝 데쳐내어 색감이 선명하고 맛이 깊은 시금치 된장국입니다.

글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
급식대가의 10분 완성 시금치 된장국
Fig. 01 · 급식대가의 10분 완성 시금치 된장국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
시금치1단2,682원
된장1스푼100원
참기름1스푼150원
다진 마늘1스푼50원
국간장0.5스푼30원
대파적당량100원
적당량-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
85kcal
열량
4g
단백질
8g
탄수화물
16g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 1스푼참기름 1스푼된장 1스푼
    냄비에 참기름 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 된장 1스푼을 넣고 살짝 볶습니다. 이렇게 볶으면 된장의 떫은 맛이 사라지고 마늘과 풍미가 잘 어우러집니다.
  2. 01
    적당량
    볶은 재료에 물을 적당량 붓고 끓입니다. 물이 끓어오를 때까지 기다립니다.
  3. 02
    국간장 0.5스푼 적당량
    국물이 끓으면 국간장 0.5스푼을 넣어 간을 맞춥니다. 들깨가루를 넣으면 국물 맛이 더 고소해집니다.
  4. 03
    시금치 1단대파 적당량
    00:00/ 00:10
    먹기 좋게 썬 대파 3스푼과 손질한 시금치를 넣습니다. 시금치는 너무 오래 익히면 색이 노랗게 변하므로 10초 정도만 살짝 데치듯 끓인 후 바로 불을 끕니다.
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